Re:Forma🥑Об адекватном подходе к питанию и ЗОЖ

Подписаться

Статьи

Мы приехали в Ханой. После холодного Куала-Лумпур Ханой кажется поразительно душевным. Да, людей больше, суеты больше. Но в этом столько жизни. Тут байков больше, чем великов в Голландии, постоянный кипиш, но тут я чувствую себя в своей тарелке. А в КЛ я чувствовала себя не пришей одному месту рукав. Люди открытые, любопытные и непосредственные. Вот кто-то стрижёт ногти на ногах прямо на улице, кто-то рядом пьет чай, кто-то чинит свой байк, кто-то ест фо бо, а кого-то стригут. Все на тротуаре. У нас интересное жилье: двери лифта открываются прямо в квартиру. И без предупреждения может приехать уборщица или консъерж: «О, вы заняты? Ну я позже приду» и такие радостные))) и ведь даже предъявлять им за такое не хочется, ибо порывы у них самые светлые))) Сейчас идёт дождь и пахнет как в России: влагой, асфальтом и чем-то еще таким знакомым)

​​«За эту нервную зиму наела лишних кило столько, что сейчас моя летняя одежда мне мала» «В течение будней я питаюсь нормально и сдерживаю себя, а в выходные ухожу в разнос» «Мне не хватает яркости жизни, я компенсирую едой» Это слова клиентов из нашего рабочего чата. Все эти вопросы мы успешно решаем. Появляется четкое понимание, что поправить в рационе и образе жизни, чтобы вес снижался. Где найти мотивацию, как остановить заедание и как при этом жить свою обычную жизнь, а не жизнь ЗОЖ задрота ⭐ Я знаю, о чем говорю. За плечами 130 часов консультаций, 20 клиентов похудели в общей сложности на 135 килограммов, перестали заедать стресс и увеличили уровень энергии. ⭐ Я - автор подкаста о ЗОЖ «RE:forma», который стал №1 в России по скачиваниям в категории Питание. ⭐ За два года ведения подкаста я получила 20+ отзывов о том, что он мотивирует и помогает двигаться к цели. Почему сейчас выстраивать свое питание как никогда актуально? Смотрите сами: 🔺скоро лето, и дешевле снизить вес, нежели покупать новый гардероб 🔺заедание ведет не только к набору веса, но и к снижению энергии. Чтобы сохранить свой доход нужны силы. 🔺От «хреновой» еды ухудшается работа ЖКТ и состояние здоровья в целом. Если не решать проблему сейчас, то уже завтра потребуется гораздо больше сил, времени и денег на восстановление здоровья. Здоровье - фундамент успешной полноценной жизни. Им стоит заняться. За комфортным снижением веса, увеличением энергии ко мне и приходят.

Цветовой чарт для определения уровня своей гидратацииКартинка с моего учебника Precision Nutrition, перевод мой авторский😀

СКОЛЬКО ВОДЫ ПИТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ?#зожсовет #разбордиет Сначала я хотела вступить в демагогии по поводу мифов вокруг водного баланса, какую роль играет вода в нашей жизни и вотэтовсе. Потом решила сделать четко и по делу, как я люблю) Универсального ответа на вопрос о том, сколько воды пить, нет. Базовые потребности определяются как 30-40 мл на килограмм веса тела. Однако, на потребности организма в воде влияют несколько факторов: 🔹пол 🔹возраст 🔹беременность 🔹физическая активность 🔹погодные условия 🔹состояние здоровья Если вы живете в жарком климате, то ваши потребности в воде возрастают, потому что вы теряете много жидкости через пот. Если вы - беременная женщина, вам нужно в среднем на один литр воды больше, чем вы пили до беременности, потому что во время беременности увеличивается объем крови, и потребности в жидкости возрастают. У людей старше 65 лет «механизмы жажды» не работают, как прежде, почки тоже. Некоторые лекарства могут вызывать диурез. Все это в совокупности у пожилых людей провоцирует обезвоживание. Пожилым людям рекомендуется выпивать на 1-2 стакана воды сверх уровня жажды. 🔺Жажда, пожалуй, лучший индикатор. Если вы редко ее испытываете, скорее всего, с гидратацией у вас все в порядке. Если только вы не беременная женщина, пожилой человек или атлет) Только ли из воды человек получает нужное количество жидкости? Нет. В зависимости от рациона около одного литра воды человек получает из еды, особенно если он ест много фруктов и овощей. Кофе, травяные чаи и соки тоже дадут воду организму. Кофеин обладает мочегонным эффектом, но сильного влияния на водный баланс не оказывает. По крайней мере, в день вы можете пить до 3-4 стаканов кофе, не беспокоясь об обезвоживании. Как понять, сколько именно мне нужно воды? Тело снабжено отличными индикаторами и умеет подавать сигналы о своих хотелках. В связи с этим ряд источников предлагает пить по чувству жажды. 🛑Но я вижу такую проблему: некоторые люди не умеет отличать жажду от чувства голода. Или не умеют распознавать «легкую» жажду и пьют, когда в горле пересохло, то есть когда уже обезвожены. Если с распознаванием сигналов организма у вас все в порядке, вы живете в умеренном климате, не беременны, вам меньше 65 лет и не занимаетесь интенсивно спортом, то для вас это рабочий вариант. Исключения составляют рвота, диарея, жар, во время которых тело теряет много жидкости. Универсальный способ понять, достаточно ли вы пьете - следить за цветом мочи. Это особенно актуально людям, проживающим в жарком климате, тем, кто занимается спортом в жарких условиях, беременным женщинам и пожилым людям старше 65 лет. Картинка для определения сразу под постом. 🟰Коротко я бы сказала так, что отправной точкой может стать цифра в 30-40 мл на килограмм веса тела, а сверху этого накидывать поллитра-литр в случае «особой ситуации»: жаркой погоды, тренировки, рвоты и т.д. Отслеживаете ли вы, сколько воды пьете? Нужны ли лайфхаки на тему как внедрить привычку пить воду? Ставьте реакции😋

​​24 февраля я снимаю рилз с целью привлечь новых подписчиков.И не выкладываю. Сначала мне было вообще не до этого. А когда пришла в себя, мне казалось неэтичным снимать рилз, делать развлекательные ролики. Но завтра я выложу тот февральский рилз. Я больше не хочу запрещать себе радоваться и радовать. Кому я делаю лучше, если страдаю? От меня в запрещенной сети отписались мои знакомые с Украины. Те, с кем лично была знакома и с кем буквально накануне событий мы вели теплые диалоги. Я сильно переживала, но потом порадовалась, что сделали это молча, не поливая меня говном и не посылая тысячи проклятий. Находясь на Шри-Ланке, я продолжала постить макак и другую живность, но продавать свои услуги считала неуместным. Набор в группу я делала робко и испытывая какую-то неловкость. Время идёт. Ко мне стали возвращаться в работу мои клиенты, и я увидела, что моя помощь востребована как никогда. Многие начали заедать стресс. А я умею с этим работать. Первое, чем мы можем себе помочь - это позаботиться о себе и своем здоровье. Это базовая забота, без которой сложно помочь себе и другим. Как в самолете: сначала наденьте маску на себя, потом на ребенка. Я не хочу больше стесняться предлагать свою помощь. Я знаю, что могу помочь. Оказать поддержку в укреплении здоровья, дать стабильность и опору. Выстроенная рутина, здоровые привычки - то, что будет поддерживать и давать энергию, помогать справляться со стрессом. Дайте мне об этом позаботиться. Кстати, на Шри-Ланке я вышла замуж. Тогда я посчитала неуместным рассказать об этом. А теперь говорю: можете меня поздравить.

#рецептбананового пирога Хочу обратить ваше внимание, что ЗОЖный продукт не значит, что он без калорий и уминать всю буханку за присест не стоит. Там много углеводов, имейте ввиду😉 Парочка кусочков к завтраку или в качестве перекуса будет отличным выбором :) Жмите сердечки, я старалась😃

Друзья, я часто слышу от клиентов, что хочется разнообразить свое меню, и свежие идеи бы не помешали. Я сама не любитель заморачиваться с готовкой и не веду кулинарную книгу. Однако, у меня есть доступ к классному ресурсу с ЗОЖными рецептами. Этот ресурс канадский и ингредиенты заточены больше под североамериканский рынок, однако, я нашла много годных рецептов, где используются привычные продукты. Сейчас вышлю первый рецепт: рецепт бананового пирога, а от вас хочу получить обратную связь, полезна ли вам такая рубрика :)

​​Друзья, сегодня вышел новый выпуск моего подкаста "Похудела-набрала: как перестать откатываться" Выпуск доступен на всех платформах, переходите по ссылке, слушайте) https://podcast.ru/1514383172

​​Бананы - главный враг худеющих? #разбордиет #кузьо_делоговоритКаждый раз, когда я рекомендую держать в качестве перекуса банан в сумке, я слышу вопрос: а разве бананы можно? Господа хорошие, ну почему нельзя-то? В свое время фитоняшки и инстаграмные похудатели винили в отсутствии прогресса инсулин и гликемический индекс. Мол, не допускай скачков инсулина и будешь сдуваться на глазах. И вот несчастные бананы почему-то попали в “красную” зону, мол мало клетчатки, сахар в крови подскочет, а с ним и инсулин. 🍌Во-первых, с инсулином и уровнем сахара в крови не все так просто. На уровень сахара в крови влияет множество факторов: что еще было съедено, сколько в целом углеводов в продукте, какова его гликемическая нагрузка и инсулиновый индекс. 🍌Во-вторых, даже если сахар подскочил и вместе с ним инсулин. И чо? ❗️Действительно, у пациентов с диабетом, которые вводят инъекции инсулина, наблюдается увеличение веса. Но если вы не вводите себе инсулин, то не надо забивать себе голову. Бананы - отличный фрукт, богатый витамином С, калием, магнием и медью. Один банан в среднем 100-112Ккал, он заполняет желудок и насыщает, от него не пучит, в отличие от других фруктов. Бананы удобно таскать с собой и можно не мыть руки) Как ни парадоксально, но бананы улучшают регуляцию сахара в крови за счет растворимых волокон и крахмала, если человек здоров. Людям с диагностированным диабетом стоит ограничивать порции. Еще в бананах много антиоксидантов, они полезны для сердца и почек, а несозревшие бананы - та-дам! - могут улучшать чувствительность к инсулину. Скушоц банан после после 18-00, если худеешь - да пожалуйста. Помните о том, что толстыми людей делают не бананы на ночь, а избыток еды.

Малайзия - страна гастрономических соблазнов, ей-богу. Мы сегодня гуляли по Малакке, есть тут длинная улица, которая одновременно китайский ночной рынок. На каждом шагу глаза разбегаются: жареное мороженое со вкусом батата, сок из сахарного тростника, прессованные кальмары, китайские пельмешки и колбаски. А пожрать я люблю от слова “очень”. Еще и любопытная, и это комбо😃 Прошлись мы по этой улице, наелась всякого, а по факту оказалось: осьминог на гриле, сушеные кальмары, мороженка, сок из гуавы и китайский бургер. По большей части “нормальная” еда. Я в путешествиях уже пятый месяц, везде пробую местную еду и стритфуд, но мой вес остается прежним. К чему я клоню-то. По большей части мои привычки выбирать более здоровую еду и кушоц по чувству голода побеждают любопытство и любовь к пожрать. И такие навыки может получить каждый. Даже если кажется, что ваш случай особенный, вы прошли 20 марафонов похудения, перепробовали 33 уникальные методики и смирились, что вам уже ничего не поможет. Есть еще два дня, чтобы зайти в программу группового наставничества “PRO Баланс” Через 6 недель совместной работы: 🔹Вас перестанет тянуть на вредную пищу. Вы на автомате начнете выбирать здоровую еду, вне зависимости от того, где вы находитесь 🔹Придете в комфортный для вас вес без диет и жестких ограничений в питании 🔹Наладите режим сна, будете высыпаться за ночь и легко вставать по утрам 🔹Улучшите работу ЖКТ, избавитесь от отеков и вернете легкость 🔹С помощью сбалансированного питания сможете восполнять недостаток витаминов и минералов, без дополнительного приема витаминов 🔹Улучшите состояние кожи, волос и ногтей Внедрите минимум 3 здоровые привычки, которые помогут улучшить самочувствие и качество жизни 🔹Увеличите уровень жизненной энергии и повысите работоспособность Стоимость - 15000 руб за 6 недель или 350 рублей за один день программы. Для участия пишите “+” в комментариях или в личные сообщения

ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ ПУТЬ К ФИГУРЕ МЕЧТЫ ПРЕВРАТИЛСЯ В БЕГ ПО КРУГУ?Знакома вам ситуация: садитесь на очередную диету, покупаете марафон или детокс программу в надежде, что в этот раз точно получится? Программа заканчивается, а килограммы возвращаются. Проходит время, вес не уходит, и с понедельника снова садитесь на диету, полная уверенности, что в этот раз-то точно доведу дело до конца, теперь-то у меня гораздо больше силы воли. Но дело не в силе воли или в исключении конфеток с булочками. На консультации ко мне приходили клиентки, которые персонально работали со специалистами: получали от них комфортное меню, на котором они худели без голодовок. Но после завершения работы вес к ним снова возвращался. Почему так? Потому что подход “посижу на детоксе, диете, готовом меню” не меняет привычек, которые привели к набору веса. Закончится детокс - старые привычки возьмут верх. И привет, новый виток бега по кругу. И что же делать? Менять привычки и паттерны поведения. Так, внедрение привычки есть медленно уже поможет сократить количество еды в рационе. На изменение привычек я делаю упор в работе с клиентами. Трансформация происходит бесшовно и без насилия над собой. 18 апреля стартует групповое наставничество по здоровью и питанию «PRO баланс», где мы будем внедрять привычки по трем направлениям: питание, двигательная активность и режим дня. В результате программы появится СИСТЕМА, навык выбирать здоровую еду из многообразия соблазнов, вы снизите вес и удержите этот результат. Вам точно стоит зайти в программу, если: 🌿‌вы садитесь на очередную диету и каждый раз бросаете ‌🌿вы привыкли заедать тревогу и стресс сладким и вредным 🌿‌вы знаете, как питаться правильно, но у вас не получается 🌿‌‌вам надоело вести постоянный подсчет калорий, взвешивать еду и готовить себе отдельно. Хочется найти легкий путь к здоровью и желаемому весу 🌿‌‌вас беспокоят отеки, проблемы с ЖКТ Проект пилотный, поэтому сейчас есть шанс зайти в программу по цене кофе с булочкой за один день программы. Для записи напишите «+» в комментарии или в личные сообщения.

#зожсовет #спросинутрициолога #кузьо_делоговоритПример сбалансированной тарелки: ½ тарелки - овощи. Я рекомендую есть разноцветные овощи: так вы увеличите вероятность потребления максимального количества полезных веществ, а также будет ощущение многообразия еды. ¼ тарелки - белок (птица, мясо, рыба) ⅛ тарелки - сложные углеводы, крахмалы (бобы, картофель, крупы) ⅛ тарелки - полезные жиры (авокадо, орехи, масло) И отдельно фрукт. Кстати, фрукт после приема пищи по опыту моих клиентов помогает отказаться от десерта. В день три-четыре таких тарелки и вот рацион сбалансирован. Количество и размер тарелок уже индивидуален, тут стоит наблюдать чувство голода и регулировать под себя.

Минус 10 см в талии и любовь к себе#историиклиентов Когда Ксения пришла ко мне в работу, она сомневалась и боялась ограничений, думала, что придется жить в жестком режиме, потому что за плечами уже был богатый похудательный опыт, который базировался на ограничениях и дискомфорте. Как она сама написала: "У меня история с похудением длиться с доречевого периода, я худела на чаях до рекордных 64 кг (для меня это очень низкий вес), вставляла серёжки, детоксила, марафонила, жёстко ограничивала калории, много ходила, принимала таблетки и прочее" Вес ксении был 92 кг, объем талии - 105 см. Первым делом мы скорректировали рацион: я составила персональный план по количеству и объему порций. Также ввели привычку есть по чувству голода и вырабатывать навык отличать эмоциональный голод от физиологического. В итоге Ксения стала наедаться меньшим количеством еды, а через пару недель ушла тяга к сладкому и пропал интерес к еде из Макдональдс. В течение двух месяцев мы постепенно ввели привычку ежедневных прогулок, независимо от погоды и настроения. Параллельно работали над самооценкой и отношением к себе. В итоге позиция по отношению к еде с "поможет ли мне это похудеть" сменилась на позицию заботы о себе и бережного к себе отношения. Она стала спокойно разрешать себе десерт, без дальнейшего чувства вины, внутреннего осуждения и диалогов с собой. Ушло напряжение. По итогу программы: ✅минус 10 см в талии ✅минус 3 кг ✅ушла тяга к сладкому ✅наладилась работа ЖКТ Но главным результатом, на мой взгляд, стало отношение к снижению веса. Вот что Ксения сама написала: "Раньше это был невыносимо длинный путь, полный страданий и ограничений, а мотивация и вовсе была непонятной — сначала замужество, потом удержание мужа. Сейчас похудение это лишь процесс, нужный для здоровья, включающий в себя изменения привычек и установок. Это путь, который я уже начала проходить с того, что полюбила себя! И -10см в талии тут не при чем" ✍️На этой неделе я веду запись на бесплатные экспресс-консультации по питанию. На консультации мы разберемся в причинах, которые мешают вам прийти к желаемому весу и улучшить качество жизни, сделаем экспресс-разбор вашего рациона и составим пошаговый план, как прийти к результату самым простым и быстрым путём. ЕСТЬ 5 МЕСТ. Чтобы записаться, напишите "+" в комментарии к этому посту или в личные сообщения

Друзья, хочу поделиться с вами подборкой полезных телеграм-каналов. В посте вас ждут подарки! https://t.me/kazakovamary_coach поддерживающее сообщество женского коуча Марии Казаковой, продвигающее к изменениям в жизни. 🎁за подписку: «Календарь заботы о себе» https://t.me/pro_beauty_hair канал двух сестёр Маши и Наташи, реабилитологов волос и практикующих колористов. На канале девушки делятся полезной информацией по уходу за волосами и транслируют, что волосы - индикатор внутреннего состояния и здоровья всего организма. 🎁за подписку - гайд по уходу за волосами. https://t.me/poryadok_komfort канал организатора пространства Оксаны Железняковой. На канале Оксана рассказывает о том, как создать систему хранения вещей, которая понятна даже ребёнку и о том, как поддерживать порядок легко, не затрачивая на это много времени. 🎁за подписку: гайд «Порядок и ребёнок. Как их подружить». https://t.me/reginayogakzn канал для всех любителей йоги с акцентом на женскую практику, в том числе при гинекологических проблемах и во время гормональной перестройки. 🎁за подписку: видеоурок «Позы для раскрытия женского таза». 📍Чтобы получить понравившийся подарок, нужно подписаться на соответствующий канал и в комментариях поставить «+» под последним постом на канале.

Друзья, чтобы не потеряться в полотне сообщений, я проставила хэштеги для удобной навигации 📣Анонсы подкастов: #кузьо_подкасты, 📣Разоблачение и разбор диет, опровержение мифов о питании - #разбордиет 📣Подборки полезных покупок #зожпокупки 📣Экспертная рубрика, где я умничаю делюсь мнением о питании, снижении веса и здоровье - #кузьо_делоговорит 📣Рубрика вопрос-ответ #спросинутрициолога 📣Истории клиентов - #историиклиентов 📣Полезные советы - #зожсовет

​​КОФЕ: МОЖНО ИЛИ НЕЛЬЗЯ, ЕСЛИ ХУДЕЕШЬ?В эфире рубрика #разбормифов Давайте поговорим о кофе. Недавно мне одна девушка задала вопрос, правда ли что кофе мешает снижению веса. И вообще, мол, можно ли кофе при похудении? Я сейчас ничего нового не скажу: нет еды/напитков, которые "делают людей толстыми", но есть такие продукты, с которыми легко перебрать калорий. К лишнему весу ведет именно перебор с калориями, а не конкретный продукт. Вернемся к кофе. Кофе сам по себе низкокалориен. Более того, кофеин - это стимулянт, который способствует увеличению метаболизма за счет того, что от кофеина мы становимся зайчиками из рекламы батареек энерджайзер. Но не спешите усердно закидываться кофе, потому что для серьезного увеличения расхода энергии потребуется серьезные объемы кофе. Так, одно исследование показало, что доза 10мг кофеина на килограмм массы тела может увеличить метаболизм на 13%, что для человека весом 68 кг будет означать 1,6 литров кофе. Ну порвет ведь от такой дозы) Кофеин, кстати, уменьшает аппетит, и это полезная штука в хозяйстве худеющего. Но не рекомендую пить кофе натощак. Чревато поносами и гастритами. Испробовано на себе, не делайте так. А теперь ложка дегтя. ⚠️Кофеин в может повышать тревожность и нарушать режим сна, а это ведет к снижению контроля, усилению аппетита и тяги к сладкому. Дозировака для каждого индивидуальная, тут важно знать свой порог, за который не стоит переходить. ⚠️У многих людей есть сложившийся паттерн поведения: если кофе, то с булочкой или другой сладостью. А тут сами понимаете чем чревато. Да-да, дневным перебором калорий. Если кофе без закуски не заходит, то лучше тогда взять что-то белково-жирное, например, горсточку орешков или ломтик сыра. И сытость дольше, и скачков сахара меньше, и по калориям приятнее. ⚠️И мое любимое: капучино, рафы и прочие напитки, где минимум кофе и максимум молока или сливок и сахара. Это называется и кофе выпил, и покушал. Когда я говорю о кофе, который весь такой классный для снижения веса, я имею ввиду черный кофе без добавок. Кофе сам по себе - низкокалорийный напиток, но в кружке латте может быть до 500Ккал. Не стоит ожидать от такого напитка, что он разгонит вам метаболизм и поможет снизить вес) Итак, подведем итог: кофе сам по себе не вреден для фигуры, он даже способствует разгону метаболизма и снижению аппетита, однако, многие любят кофе с булочками или кофе в виде капуччино или латте, а такие комбинации повышают риск перебрать калорий. Решать и выбирать вам, но помните что мера и баланс наши верные друзья) Любите кофе? В каком виде? С чем предпочитаете пить? Расскажите)

Почему сейчас заботиться о здоровье особенно важно?Друзья, я много пишу и говорю о здоровье, о необходимости заботы о себе. Сейчас я говорю об этом еще чаще, поскольку в ситуации нестабильности здоровье - это главная опора, то, что дает устойчивость и ощущение стабильности. Больше здоровья - больше уверенности в завтрашнем дне, меньше трат на лекарства, врачей, анализы. Уровень физической энергии, которая является базовой для остальных энергий, напрямую связан со здоровьем. Нет смысла “шевелить” свою эмоциональную энергию, входить в ресурс, если физическая энергия на нуле. Здоровое тело легче справляется со стрессом. Физическое здоровье не отделено от ментального, между ними прочная взаимосвязь. Да что там, исследования показывают корреляцию даже между физическим здоровьем и счастьем. Забота о здоровье - базовая, без которой невозможно помочь ни себе, ни другим. Как укреплять и поддерживать свое здоровье я рассказывала на недавней бесплатной встрече, запись которой я забыла сделать) И для тех, кто хотел, но не принял участие, я сделаю повтор 12 апреля. На этой встрече: 🔺выявим причины, которые мешают вам прийти к комфортному весу и хорошему самочувствию 🔺проведем диагностику, после которой вы увидите, как улучшить качество своей жизни в самое ближайшее время 🔺разберем пошаговый алгоритм действий, как получить нужный вам результат самым простым путем 🔺проведу в прямом эфире разборы ваших рационов и отвечу на вопросы в теме здоровья, питания и похудения Регистрируйтесь на встречу по ссылке, и увидимся с вами в душевной обстановке 12 апреля🤗

Тут в метро кондиционеры в метро работают так, что зад к сиденью примерзает😁 я серьезно

Тут такое дело. Приветствую вас сегодня из Малайзии. 12-часовые отключения света подтолкнули съездить еще куда-нибудь. Путешествия - наша общая страсть, и вот мы в Куала-Лумпур. Я не ожидала, что первый же старбакс в аэропорту вызовет столько восторга. Однако, за 4 месяца в тропической деревне я одичала😁 Малайзия открылась для туристов с 1 апреля, и правила въезда требуют кучу бумажной волокиты. Установка специального приложения, заполнение кучи опросников, загрузка своих вакцин и страховки в этом приложении и еще на сайте. Пограничники просят показать обратный билет, бронь апартаментов, сканируют отпечатки пальцев. При посещении любого места требуется сканировать QR и чекиниться: в кафе, метро, моллах - везде. Перед прилетом нужно сдать ПЦР и по прилету в течение 24 часов еще один. Этим мы сегодня и занимались, когда немножко оклемались после ночного перелета. И вот немного кадров из города по дороге в клинику.

СОКИ ИЛИ СМУЗИ? #спросинутрициолога #кузьо_делоговорит Под моим недавним постом “Пять продуктов, которые считают диетическими, но на самом деле они не такие” мне задали вопрос: “А что насчет соков и смузи”? И вот мой краткий разбор на эту тему. Для начала определимся с матчастью: Смузи - густой напиток в виде смешанных в блендере или миксере ягод, фруктов или овощей (обычно одного вида) с возможным добавлением молока, сока, льда, мороженого, растительного масла и т. д. (1) Сок - жидкий пищевой продукт, полученный в результате отжима съедобных спелых плодов овощных или фруктовых культур (2) Предлагаю рассмотреть героев поста через плюсы и минусы, потому что как всегда все неоднозначно) СМУЗИ. 🔵Плюсы Поскольку смузи взбивается в блендере, то это означает, что все нутриенты сохраняются. Иными словами, что скушоц банан, что взбить его в блендере - разницы нет с точки зрения питательной ценности. А еще добавим сюда доступность целого спектра нутриентов в смузи: хотите увеличить полезные жиры - добавляем авокадо или модные чиа, поднять уровень белка можно за счет добавления греческого йогурта или протеинового порошка. Тут насколько хватит желания понтануться фантазии. Иными словами, из смузи можно сделать полноценный сбалансированный по БЖУ коктейль. Для занятых людей, на мой, взгляд, отличный вариант: выпил за две минуты и свободен) 🔴Минусы Со смузи легко перебрать калорий. Жидкое не воспринимается как прием пищи, и я сталкиваюсь с тем, что клиенты часто пьют смузи в дополнение к обеду, а не вместо него. На консультации была клиентка, которая не могла снизить вес при регулярных тренировках и безупречном рационе. При разборе оказалось, что лишние 400Ккал она перебирает как раз таки из смузи. При снижении веса важно держать дефицит калорий, и с точки зрения насыщения выгоднее есть твердую пищу: она дольше переваривается и дольше сохраняет чувство сытости. СОКИ. 🔵Плюсы Соки - прекрасный вариант для людей, которые никак не могут заставить себя полюбить овощи. Для таких людей соки будут прекрасным вариантом заполнить "нутриентный пробел". Сельдерей мало кто может заставить себя есть, а вот яблочно-сельдереевый фреш звучит заманчиво и даже благородно) В соке будет концентрат из витаминов и овощей, и стакана сока кому-то вполне хватит, чтобы покрыть дефициты. 🔴Минусы В соках сохраняются витамины и минералы, однако клетчатка остается "за бортом". Это делает соки менее сытными, чем смузи или цельные овощи и фрукты. Лишаясь клетчатки, организм не получает важные компоненты для здоровья ЖКТ. Еще помним, да, что грубые волокна помогают снижать холестерин? Также есть существует риск получить скачки сахара в крови, особенно если сок отжат из сладких овощей и фруктов. Сюда же добавим приличную порцию углеводов в одном стаканчике. Если вы пьете сок, чтобы покрывать недостающие нутриенты, то стоит помнить о том, что именно находится в вашем соке и сколько вы пьете. Мораль И у соков, и у смузи есть свои плюсы и минусы. И невозможно взять и сходу заявить: соки зло, пейте смузи. Или наоборот. Нет плохого или хорошего. Есть цели и результаты, которые люди преследуют. Каждый человек преследует свою собственную цель, и выбор стоит делать, отталкиваясь от своей цели и того результата, который вы хотите получить. Что вы любите? Соки или смузи? Из чего любите больше всего? Нужны ли варианты рецептов сбалансированных по БЖУ смузи?