Энергетическая плотность продуктов

Существует такое понятие, как энергетическая плотность еды (ЭП) - это то, сколько калорий содержится в одном грамме продукта

Вся "еда, от которой толстеют" - это еда с высокой ЭП.

Смотрите, в шоколадке в 1 г в среднем 6 Ккал, а в брокколи в одном грамме около 0,3 Ккал.

Чтобы получить 100 Ккал потребуется 17г шоколадки или 300г брокколи, т.е целый тазик. Чувствуете разницу?

Брокколи наполнит желудок и даже даст чувство сытости, одновременно с этим отгрузит клетчатку, кальций, магний и другие витамины и минералы.

А 17 г шоколадки - что съел, что радио послушал. Получил те же 100Ккал, но жрать как хотелось, так и хочется.

Ниже иллюстрация👇

#разбордиет #спросинутрициолога