В комментариях к предыдущему опросу были удивленные сообщения, мол, ну а что в шавухе такого?
В ней, действительно, ничего криминального нет.
Но у многих людей есть стереотипы по поводу фастфуда, что это фуфуфу, брось каку и все такое.
Ну а многие из тех, беспокоится о своем весе, и вовсе стараются держаться от нее подальше.
Википедия гласит, что классическая шаурма - блюдо из мяса, обжареного на вертеле, или фалафеля, завёрнутого в лаваш, реже — в питу, с добавлением капусты, свежего огурца, репчатого лука, чесночного соуса и, по желанию, специй.
Как видим - вполне себе сбалансированное блюдо. Особенно если вы делали ее сами. Те, кто отвечал в опросе, что шаурма - враг и надо отрабатывать - считайте, это вам индульгенция на то, чтобы позволять себе периодически кушоть шавуху.
Есть пара моментов, которые я хочу, чтобы вы имели ввиду.
Первое. Шавуха из ларька как ни крути - это рафинированная (ультрапереработанная) еда. Если вы не знаете, что это такое, нажмите тут.
У рафинированной еды есть один жирный минус: вы не знаете, из чего ее приготовили - что положили в маринад, какой жирности мясо используется, из чего сделали соус и т.п. Каждый день я бы точно ее есть не стала.
Впрочем, это касается любой рафинированной еды - хотите питаться полноценно и приносить пользу своему организму - сокращайте объем рафинированной еды в вашем рационе до 20%. И шикуйте на эти 20% - хоть шавуху, хоть маффины, хоть колу, хоть наггетсы.
Второе. Средний вес одной порции - 350-400г. Если шавуха из курицы, на 100 г будет 175 Ккал (это сильно в среднем). То есть одна шавуха из курицы - 600-700Ккал. Из баранины под тыщу выйдет. Учитывайте это при планировании своего дневного рациона, особенно если ваша задача - скинуть вес и оставаться в дефиците калорий.
Конечно же, вы можете попросить без соуса, выиграете сотню ккал, а уж стоит ли жертвовать вкусом ради такой выгоды - это уже выбор и дело каждого.
Статьи
Давненько мы с вами не разбирали всякую еду тут. И вот мне на ночь глядя (у меня +4 к мск) вдруг навеяло спросить у вас про шавуху😃
Завтра с позиции эксперта по питанию напишу пост про шаурму - стоит ли при снижении веса ее избегать или включить в свой рацион и не париться.
А сегодня как человек, любящий пожрать вкусно покушоть, я ностальгирую по питерской шаверме - это была лучшая шавуха в моей жизни))
А вы любите шаурму?) Какая была самая вкусная в вашей жизни?)
Хочу напомнить, что я могу помочь вам привести тело в порядок и в "боеспособное" состояние, избавиться от лишних килограммов и усталости, сделать это без мучений и откатов.
Я приглашаю вас на бесплатную сессию. На ней определим с вами, что вам мешает и как прийти к желаемому для вас результату самым коротким путем.
Записывайтесь, написав мне в личные сообщения @madamkuzo или выберите и забронируйте удобное время по ссылке: https://calendly.com/kuzomaria/ds
Недавно я написала участнице своей программы, с которой мы закончили работать, я поинтересовалась, как ее дела и как движется ее прогресс.
Она поделилась, что в сентябре после известных событий прогресс стопнулся, потому что сложно справиться со стрессом. И посещали мысли, мол, какая уже разница, в каком я весе?
Сейчас она возвращается в колею, и это чертовски классно!!!
Внедренные в процессе нашего взаимодействия привычки работают❤️
Меня в периоды стрессов тоже посещают мысли из разряда «какая уже разница, как я выгляжу», и я уверена, что многих из вас тоже.
И мне хочется сказать вам вот что.
Тело - это инструмент жизни.
Стресс бьет по всем системам организма. Когда надпочечники продолжают хреначить кортизол и адреналин, «некритические» функции подавляются.
Речь о таких вещах как пищеварение, метаболизм печени и ее способность очищать организм, восстановление клеток, иммунная функция и размножение.
По сути, через некоторое время постоянной и зашкаливающей выработки кортизола и алреналина мы можем получить такую картину:
❎плохая регуляция уровня сахара в крови и резистентность к инсулину
❎депрессия, нарушение сна и тяга к углеводам
❎снижение работы щитовидной железы и снижение метаболизма
❎изменение активности половых гормонов
❎потеря аминокислот скелетными мышцами
Конечным результатом всего этого является гормональный хаос, репродуктивная дисфункция, потеря мышечной массы и набор жира.
И вместо того, чтобы решать свои рабочие и жизненные задачи, все деньги, время и энергия будут уходить на восстановление своего здоровья.
Совсем не то, что нам нужно, правда?
Здоровое тело лучше справляется со стрессом.
И в периоды, когда в голове крутятся мысли «е**сь оно все конем», «какая уже разница, как я выгляжу», а руки так и тянутся к винишку и пицце с круассаном стоит помнить вот о чем.
❗️Здоровая еда, качественный сон и физическая активность - это в первую очередь не про «как я выгляжу» (хотя, естественно и про это тоже), а про «сколько у меня есть внутренних ресурсов, чтобы жить полноценной жизнью и справляться со стрессом и другими негативами в жизни»
Я хочу, чтобы вы это услышали ❤️
Вопросики?)
Похудение как цель хреново работает для большинства людей.Какую цель обычно ставит себе женщина?
Как правило, это похудеть на X килограммов. Иногда еще добавляется переменная - событие Y (похудеть к новому году, отпуску, свадьбе - нужное подчеркнуть).
И выбирается соответствующий способ: диета в духе три яблочка и стакан кефира в день.
Потому что нужно же побыстрее и чтобы наверняка сработало.
Оно срабатывает. Но потом следует зажор и все килограммы возвращаются. Упс.
Почему так?
Помимо причин биологических (организм не дурак выживать на трех яблоках в день, он вас заставит поесть путем зверского аппетита) есть и причины из другой плоскости.
Такие цели как похудеть на X килограммов не подразумевают внутренних изменений. А именно внутренние изменения ведут к долгосрочным результатам.
К тому же, вы не можете контролировать то, как ваше тело будет меняться и как быстро оно будет это делать.
Все мы с вами не в вакууме живем, с нами случается жизнь: ковид, дети заболели, срочные проекты, стрессы, коих сейчас навалом в нашей с вами реальности. И в таких ситуациях идеальный план питания и тренировок накрываются медным тазом, а прогресс замедляется или вовсе становится "отрицательным".
Мы не можем контролировать то, с какой скоростью будет тело терять килограммы, но можем контролировать свои действия, которые совершаем для получения результата.
В снижении веса важно сместить фокус на процесс, потому что поменять свое тело - это небыстрая история.
Если фокусироваться на цифре на весах, то это будет только добавлять напряжения. Пройдет неделя, две, три - заветной цифры на весах все не видать, и это будет жестко демотивировать.
Но если сместить фокус на ежедневные действия, которые легко выполнять, то вы будете каждый день молодец. Каждый проделанный шаг будет мотивировать сделать следующий.
Получается, что нужно вписывать в свою цель то, что вам подконтрольно.
Например, с клиентами мы ставим целью смену определенных привычек (для каждого это что-то свое).
Инструменты тоже подбираются соответствующие.
Такой инструмент как "меньше жрать" тут и рядом не валялся. Он бесполезный и не даст результата в долгосроке.
Вместо этого мы, например, учимся во время еды заниматься едой (вместо еды под сериал), учимся есть до состояния легкого насыщения (а не до состояния “щас спою”), учимся не впадать в зажоры при стрессе или скуке и так далее.
Изменение цифры на весах и заветный минус становятся естественным результатом ежедневных действий.
Как вам такой подход?)
Друзья, в комментариях в одном из ТГ каналов (который вовсе не про снижение веса) встретила такой вопрос.
Как бы вы на него ответили? Как сформулировать задачу так, чтобы похудеть и не откатиться?
Свой ответ напишу чуть позже)
И тут Остапа понесло😁Хочу еще показать пример того, как может выглядеть основной прием пищи или перекус, если хотите. Нашла заведение, где шикарно готовят мясо и самое важное - его много в порции.
Не вот это традиционное, где среди листьев салата ты можешь отковырять дохлый раздербаненный кусочек курочки, а норм такой шмат😁
В этой тарелке:
📌белки (мясо),
📌жиры (авокадо, тыквенные семечки, оливки, заправка)
📌клетчатка (овощи)
Здесь нет углеводов, поэтому такой салат очень надолго не насытит. Можно добавить, скажем, булгур и будет полноценный обэд.
Сгодится на ужин, если плотно перед сном кушоть не хочется)
Друзья, если такие примеры и разборы вам полезны и интересны, поставьте огонек - я буду знать, что это нужно и делать такие посты регулярно)
#примертарелки
А еще пока я была в Москве, я записала подкаст на тему «Как снижать вес, если есть проблемы с гормонами» с доктором превентивной медицины Натальей Зубаревой.
Мы обсудили:
📌влияют ли гормональные сбои на то, что вес снижать сложнее
📌какие именно гормональные дисбалансы влияют на вес
📌что учесть при снижении веса, если диагностировано одно из состояний
=======
Выпуск подкаста уже доступен 😉
Слушайте на Яндекс.Музыка и на Apple podcasts.
Сентябрь, ребят, выдался очень своеобразным)Сначала ковид, потом прилет в Россию, полный одновременно стресса и радости от встреч с близкими, затем обратный вылет, и чтобы совсем было комбо, по возвращению меня накрыло ангиной.
Прихожу в себя, пошла в зал впервые с августа - сила есть, а выносливость упала. Привычные расстояния на велике даются не так задорно, как до ковида)
В общем, совсем крошечными темпами вливаюсь в тренировочный процесс. Я вам всю плешь проела про маленькие шаги - вот настал момент применить к себе😁
У меня был соблазн слить пару задач, мол, сейчас не тот момент, да и настроения нет вообще, но голос разума возобладал.
На завтра у меня запланирована запись подкаста совместно с доктором на тему гормонов и снижения веса.
Ко мне в гости придет Наталья Зубарева - врач-терапевт, доктор превентивной и антивозрастной медицины, основатель клиники доктора Зубаревой.
Вот о чем мы поговорим:
✅какие именно гормональные дисбалансы могут повлиять на вес
✅как эти сбои влияют на то, что вес снижать сложнее (и сложнее ли?)
✅что учесть при снижении веса, если диагностировано одно из таких состояний
Друзья, если у вас есть вопросы по этой теме, задавайте в комментариях, я их задам моей гостье👇
Не думала я, что снова придется возвращаться к вопросу того, как себе помогать при стрессе.
В начале марте я публиковала портянку о том, какие привычки и какая еда поможет справиться со стрессом. Почитать можно здесь
Добавлю еще вот что
Вы не можете контролировать внешние события и новости в том числе. Все, что в вашей власти - это ваши действия и мысли. Поэтому нет никакого смысла скролить ленту новостей, забивать на работу и впадать в панику. Вы так ничего не измените и никак не поможете ни себе, ни вашим близким.
Об этом, кстати, можно почитать здесь.
Сместите фокус внимания на то, что в вашей зоне контроля: ваши рабочие задачи, уход за детьми, поддержка себя и близких.
Сохраняйте во что бы то ни стало ваш режим: режим сна и отдыха, режим питания, тренировки.
Ваше тело - ваш единственный инструмент жизни.
Расскажите, как вы?
С чего тут можно начать?В моем случае смена обстановки и недоступность привычной еды все сделали сами. Но это совсем экзотический способ)
Самое простое и доступное, с чего можно начать - отделить еду от просмотра новостей, сериала, YouTube. Короче говоря, заниматься едой во время еды. Скажете, слишком просто, чтобы работало?
А вы попробуйте)
Нам часто сложно отказаться от какой-то еды потому что сформированы определенные эмоциональные связи:
📌после работы потупить в сериал под мороженое,
📌расслабиться в пятницу с друзьями за пивком или винишком, и закончить в воскресенье)
📌на выходных кушоть как в последний раз, потому что «сегодня я отдыхаю, сегодня можно»
📌по дороге на работу купить кофе с круассаном, чтобы скрасить себе начало рабочего дня
А потом джинсы становятся малые, вываливаются бока и вотэтовсе.
Самое интересное, что дело тут не в том, что физически хочется булку. Дело в привычке и эмоциональном подкреплении.
Кушоть мороженое под сериал, начать рабочий день с круассана - приятно, в этом можно забыться и отдохнуть. Это легко повторить.
И ведь понимаешь, что мороженки и прочие удовольствия откладываются на боках, но сделать по-другому - сложно.
Мы приехали в Москву после 9 месяцев отсутствия. Ехали долго - от двери до двери получилось около 30 часов. Я думала не вывезу такое турне, но нет. Оказалось легче, чем я думала.
Мои первые впечатления: вашу мать, как же холодно дома! Честно - я рада остудиться на улице, и даже +12 градусов после +35 меня не смущают, мне классно). Но я забыла, что такое мерзнуть дома, когда на улице уже срань, а отопление еще не включили.
Еще меня удивило вот что. В Азии мне сильно недоставало моей привычной еды - соленой рыбы, ягод и наших сезонных фруктов (персики, груши и вотэтовсе). Конечно, в тропиках есть своя прелесть - папайи, ананасы, манго и 100500 сортов бананов за три копейки.
Но яблочек с грушами очень хотелось. Они там есть, но не такие вкусные. Это как в России первая турецкая клубника - выглядит красиво, а на вкус никакая.
С рыбой я выкрутилась - покупаю свежий лосось (его там выращивают) и солю сама. А вот с грушами и ягодами туго).
Так вот - первым делом я здесь набрала фруктов и привычных продуктов - хлебушек, сэндвич роллы, протеиновые конфетки.
И знаете что? Мне не зашло. Я отвыкла. Фрукты зашли на ура, а вот готовая еда - нет.
Я в какой-то степени сейчас оказалось на месте участниц моей программы))
Через месяц-полтора нашей работы они с удивлением обнаруживают, что любимое ранее мороженое вдруг стало слишком сладким, тортики - жирными, фастфуд - невкусным. Они перестают это есть.
Вот и мне сэндвич-роллы показались слишком тяжелыми и какими-то.. ненатуральными чтоли. Я больше не хочу это есть)
Как я уже упомянула, тому, что вес не снижается, несмотря на все усилия, есть причины, которые не лежат на поверхности.
О них я говорю в новом выпуске своего подкаста «Шесть неочевидных причин, почему вес не снижается»
Переходите по ссылке, чтобы послушать:
Яндекс.Музыка
Apple Podcasts
#кузьо_подкасты
Почему вес не снижается или снижается не так быстро, как вы ожидали: 6 причин
1. Вы неправильно рассчитали свою норму калорий.
Вероятно, вы переоцениваете свой расход энергии:
три тренировки в неделю для обычного человека, который все остальное время сидит, - это не уйма потраченных калорий, не стоит обольщаться
2.Вы на самом деле снижаете вес, просто это незаметно на весах из-за задержки воды.
Наберитесь терпения. Вес снижается нелинейно, весы могут не показывать прогресс долгое время, а потом цифра может резко пойти вниз. К тому же, снижать вес и избавляться от жира - не одно и то же. Потеря жира может маскироваться за задержкой воды.
3.Вы не отслеживаете, что едите.
Вам может искренне казаться, что вы как курочка клюете три зернышка в день, но на самом деле переедаете. Вот тут приводила пример, как вы можете перебирать с калориями, не замечая этого
4. Вы все еще пьете калории. Сладкие напитки - газировки, соки, смузи, кофе с добавками и т.д. Напитки не воспринимаются как еда, но с напитками легко перебрать с калориями
5. Вы слишком долго сидите на диете: организм адаптировался.
вероятно, вы уперлись в плато и нужно сделать паузу: увеличить калораж, снизить интенсивность тренировок. Дать организму отдохнуть и выйти из режима выживания.
6. Состояния здоровья, при которых вес снижается сложнее. Про это я напишу отдельный пост. Спойлер: снижать вес сложнее при определенных состояниях, но это НЕ НЕВОЗМОЖНО.
Часто сталкиваюсь с таким явлением: приходит девушка на консультацию, говорит о том, что все делает правильно, но вес стоит. Все перепробовала, ничего не получается.
Магия, не иначе.
Но на самом деле есть ряд причин, по которым так происходит. Некоторые причины лежат на поверхности, некоторые их них совсем не очевидны.
Вот в двух картинках наглядно изобразила шесть достаточно распространенных причин👇
Решила вынести комментарий сюдаЧастая жалоба на молоко и молочные продукты - это ухудшение состояния кожи. И такая реакция тоже индивидуальна.
Я специально искала - нет научных исследований, которые бы доказали, какая именно связь лежит между молочкой и влиянием на кожу.
Одни исследователи говорят вот что: коров лечат искусственными гормонами, это сказывается на выработке молока. И есть предположение, что эти гормоны могут нарушить баланс гормонов человека, который употребляет молочные продукты. А это в свою очередь провоцирует акне.
Другая теория говорит, что гормоны роста, уже содержащиеся в молоке, усугубляют акне.
Третья теория заключается в том, что молочные продукты в сочетании с высоким содержанием рафинированных продуктов и сахара в западной диете нарушают уровень инсулина и делают кожу более склонной к акне.
Тут знаете вывод один напрашивается: если увидели, что от молочки кожа портится, то уже все равно, как именно это происходит) Стоит пересмотреть свою диету просто)
Знаете, я крайне редко болею. Последний раз, когда я заболела так, что брала больничный, был в 2019 году - у меня была сильная ангина.
Всю пандемию у меня даже насморка не было ни разу. И я даже решила, что меня уже не коснется: все знакомые переболели, кто-то по два раза, а я норм. Но не тут-то было, господа)
Я таки подхватила эту дрянь) Ковид мне не понравился, совсем. Из симптомов был кашель и температура, но это не самое противное. Уже несколько дней, как температуры нет, но состояние - как будто я объелась супрастина с тавегилом - постоянно хочется спать.
Эксперимента ради пошла отжалась 20 раз - ощущение, будто марафон пробежала. Физические силы есть, но энергии на совершение действий нужно сейчас в разы больше. Мне такое не нравится)
Но, видимо, ничего не остается делать, как принять ситуацию и терпеливо ждать, пока все восстановится.
Нашла в этом кое-что положительное: мы четыре дня подряд с утра до вечера смотрим сериалы с мужем (он тоже заболел). Когда еще так можно будет: нифига не делать и не трахать себе мозг за это😄
Вы болели ковидом? Как перенесли? Долго восстанавливались?
И про отеки. Такие отеки, чтобы это сказывалось сильно на весе, чаще всего бывают на диетах с сильным ограничением калорий и углеводов.
Есть несколько механизмов, которые ведут к задержке воды из-за молочки, в частности из-за всеми любимого творога:
1) повышается инсулин, несмотря на низкий ГИ. Инсулин связан с альдостероном - гормоном, который «несет ответственность» за задержку воды. Если человек сидит на строгой диете, ест мало углеводов, то его вполне себе заливает
2) в твороге много натрия. Если в диете мало соли и углеводов, то очевидно, что поступивший натрий из творога создаст вам отек.
☝️Отеки, кстати, возникают не от высокого количества соли, а от резких перепадов с низкого уровня натрия на высокий.