Давайте разберемся с понятиями.
1. Необработанные или минимально обработанные продукты — это цельные продукты, в которых витамины и питательные вещества не повреждены. Пища находится в своем естественном (или почти естественном) состоянии:
🔹фрукты
🔹овощи
🔹сырые несоленые орехи
🔹сырое мясо
🔹сухофрукты (без добавления чего-либо)
2. Обработанные продукты в основном производятся путем добавления соли, масла, сахара или других веществ. Большинство обработанных пищевых продуктов содержат два или три ингредиента.
Примеры:
🔹рыбные и овощные консервы
🔹свежеиспеченный хлеб
🔹фрукты в сиропе
🔹натуральный йогрут
3. Ультраобработанные продукты производятся в основном из веществ, извлеченных из пищевых продуктов, таких как жиры, крахмалы, добавленные сахара и гидрогенизированные жиры. Они также могут содержать добавки, такие как искусственные красители и ароматизаторы или стабилизаторы.
Примеры:
🔹безалкогольные напитки
🔹фастфуд
🔹колбаса, сосиски
🔹упакованное печенье, конфеты
🔹соленые закуски
В исследовании идет речь о третьей группе продуктов
В общем, ничего нового не скажу: при выборе еды смотрим состав, ребят
#зожсовет