Мифы о питании и их разбор

Жир — это из-за забитой печени, климакс — это зашлакованность, а ожирение наступает, если много болтать.

Серьёзно? Завидую фантазии тех, кто распространяет подобные бредни. Если что, я это не выдумала, это реальные утверждения, которые я встречала.

И ладно бы только это. Даже у грамотных специалистов можно услышать: «Сахар нельзя, рис нельзя, а творог с бананом не сочетаются». Еда превращается в страшного врага, и люди начинают бояться сахара больше, чем долгов по ипотеке.

Кто-то реально уверен, что рис на ужин приводит к лишнему весу, а от конфеты будет диабет. Да что там, я сама когда-то боялась съесть банан после 14 часов дня

Знаете, что из этого рождается? Паника, неврозы, ощущение, что еда – это враг. Итог? Боишься буквально всего. А как жить, если ничего нельзя?

Меня такой подход жутко бесит. Все эти запреты, противоречивые советы, псевдонаука, упакованная в профессиональные слова.

Поэтому я начала копать сама. Искала исследования, изучала данные, чтобы разобраться и не вестись на страшилки.

А потом появился мой подкаст. Мне хотелось быть голосом разума среди всего мракобесия. Дерзко и амбициозно? Пожалуй, да)

Постепенно поняла, что хочу помогать людям менять свою жизнь, возвращать им уверенность в себе, не ломая их по пути.

Я стала искать, где мне получить образование, и нашла Precision Nutrition. Это канадская организация, очень известная и авторитетная в англоговорящей среде.

Именно их подход оказался мне близок: никаких запретов, только здравый смысл и научная база.

У них нет никаких «всё сложно, поэтому доверьтесь нам». Зато есть «вот исследования, вот выводы, а теперь найдём то, что работает для вас».

Каждый тезис у них подкреплён данными. Всё можно проверить и найти ссылку на исследование.

Вот ключевые принципы, которые я разделяю:

Нет универсальных решений

Человек — не робот. Нельзя загрузить «идеальный план» и ждать, что всё пойдёт как по маслу. У каждого свои привычки, психика, обстоятельства. То, что работает для одного, другому может категорически не подойти.

Задача специалиста — понять, что важно для конкретного человека, и выстроить подход, который будет работать.

Сопротивление — это нормально

Клиент говорит: «У меня не получается, я снова сорвалась». А я отвечаю: «С тобой всё ок. Это часть процесса».

Изменения всегда сложны. Поэтому поддержка - это ключевое

Всестороннее здоровье

У них это называется deep health. Речь идет о взаимосвязи физиологии, ментальной, эмоциональной и социальной составляющих. Мы не можем отделить одно от другого. Если у человека стресс или полный хаос в голове, это будет влиять на тело.

Действия меняют всё

Даже самое маленькое действие, если делать его регулярно, может изменить жизнь.

Precision Nutrition учат помогать, а не давить. Их подход — уважение к уникальности каждого человека, мягкие изменения вместо жёстких рамок. И я вижу, как это работает.

После нашей работы клиенты говорят: «Я стала лучше понимать себя». «Наконец-то я управляю едой, а не она мной».

А некоторые называют меня ведьмой, потому что изменения происходят плавно, вес уходит без ломки и страданий. Вроде не упахивался, а штаны слетают. Иногда им кажется, что это происходит как бы «само».

Обожаю такое :)

А что вас бесит в подходах к питанию или похудению? Какие самые нелепые мифы встречали?